Préparation : 30'
Cuisson : 30
Refroidissement : 1 h 30
Facilité : *
Ingrédients pour 5 personnes
6 gros poivrons rouges 1 jus de citron Sel, poivre 2 c à soupe d'huile d'olive.Préparation
- Faire griller les poivrons au four 180 ° Chaleur tournante pour moi, sur toutes les faces.
- Quand la peau est brune par endroit et le poivron tout 'raplapla', les mettre dans un sac de congélation en plastique et fermer le. Laisser le refroidir, cette opération va permettre d'émonder ou monder (enlever la peau) facilement du légume.
- Donc enlever la peau, les pépins et aussi les filaments un peu pâle du poivron.
- Dans un bol, mélanger le jus de citron, le sel & poivre et l'huile.
- Ajouter ce mélange aux poivrons et laisser au frigo, déguster frais.