Préparation : 10'
Cuisson : 40'
Facilité : ♥
Ingrédients
2 œufs 275 g sucre + 25 gr de bio sucre de fraises facultatif 50 g de beurre 140 g de farine 6 dl de lait le jus d'un citron 6 gouttes d'extrait au citron 250 gr de ricotta. sucre glace pour la garniture.Préparation
- Préchauffer le four a 180°
- Mélanger les sucres ensemble puis battre avec les œufs
- Incorporer le jus de citron et l'extrait
- Ajouter le beurre mou presque liquide puis le lait.
- Ajouter en deux fois la farine.
- Vider la préparation 'liquide' dans un moule en silicone, cuire 40', il ne faut pas cuire plus même si le gâteau est 'tremblotant', il durcira en refroidissant,
- Déguster le lendemain, il sera encore meilleur !